银屑病患者适合吃哪些蔬菜？蔬菜水果是我们日常生活当中必不可少的一部分，健康的身体离不开食用新鲜的蔬菜，多吃蔬菜对我们的健康有益，但是不同种类的蔬菜对我们的身体所起到的作用不同，这点对于银屑病患者来说也是需要了解的，那么银屑病患者适合吃哪些蔬菜呢？
银屑病患者适合吃哪些蔬菜：（刘长江主任医师建议银屑病患者，少吃辛辣刺激性的食物以及发物，这类食物的食用会造成患者病情加重复发，不利于银屑病病情的康复！）
1、土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。
2、油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。
3、白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
4、萝卜：胡萝卜主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。白萝卜当中含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分，其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
5、茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。
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6、空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
7、苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。
8、黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。
其它如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用。
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